La Carte du Nouvel An :
le soir du 31 décembre,
le midi du 01 janvier.

 

Les Genêts du Vignac 2

Réservation  :  05 58 42 48 00

Les Genêts du Vignac 2 | Le Bourg | 40170 LÉVIGNACQ

 


LA CARTE DU NOUVEL AN

ENTRÉES
Tartare de st jacques et saumon chutney de pommes gala et fines herbes | 11.00 €
Cassolette de pétoncles et gambas façon dieppoise | 10.00 €
Terrine de foie gras, morcilla ibérique graines de courge, pignons de pin | 12.00 €
Briochette de ris d'agneau, crème de morilles petit bouquet de mâche | 10.00 €
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PLATS
Pavé de cerf rôti aux groseilles, confit de céleri et carottes | 18.00 €
Méli mélo de lotte et barbue à l'aneth purée d’antan | 18.00 €
Chateaubriand poêlé, sauce grand mère légumes oubliés | 18.00 €
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FROMAGE
         Mont d’or à la cuillère, salade | 6.00 €
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DESSERTS
Cœur fondant chocolat noir et sa ganache blanche | 6.00 €
Macarons chocolat, framboise et ses douceurs | 6.00 €
Mille feuilles revisité caramel beurre salé et sa guimauve | 6.00€