Restaurant à Lévignacq

/// La carte

Les entrées

- L'assiette d'asperges tièdes vinaigrette et txistorra | 8.50 €
- Crémeuse de lentilles au lomo façon velouté et son œuf poché | 7.00 €
- Feuilleté des sables, crevettes et ventrèche et son coulis | 8.50 €
- Ragoût de légumes printanier à l'espagnole et son œuf mollet | 7.50 €

Les plats

- Confit d’agneau “basse température “au cumin et raisins de corinthe, écrasée de p. de terre et crosnes | 16.00 €                                                 
- Méli mélo de lotte et lomo petits légumes de saison Moutarde ancienne | 17.00 €
- Symphonie de ris et escalopes de veau à l’orange | 19.00 €            
- Marmitte de joues de porc aux févettes et asperges Confites | 15.00 €

Les desserts

- Petits financiers au praliné et sa glace vanille | 5.50 €
- Crumble de fraise et fruits rouges et son sorbet | 5.50 €                
- Crème brulée au citron et son cake | 5.50 €
- Nougat glacé et son coulis de fruits rouges | 5.50 €              
- Cœur fondant chocolat et sa glace menthe chocolat | 5.50 €               
- Marigan de pommes et son caramel beurre salé | 5.50 €                 
- Café gourmand | 6.50 €    
- Fromage de brebis, salade et confiture | 6.50 €

/// Les menus

Formule du jour

Du lundi au vendredi midi
Entrée + plat | 12.50 €
Plat | 9.50 €
Plat + dessert | 11.50 €

menu enfant | 8.50€

- Steak frites
- 1 boule de glace

MENUS à 20.00€

- Salade printanière au saumon mariné et pomelos.

ou

- Poêlée de fèves au jambon serrano, petite salade de saison.

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- Confit de magret de canard et son gratin dauphinois.

ou

- Dos de merlu à l'unilateral, purée de panais au chorizo.

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- Coeur fondant et sa glace menthe chocolat.

ou

- Marignan de pomme et son caramel beurre salé.

MENUS à 26.00€

- Cassolette de chipirons printanière à la crémeuse d'ail doux.

ou

- Salade gourmande aux gésiers de canard confits, copeaux de foie gras.

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- Pavé de morue rôti, crémeuse de lentilles émulsion d'asperges du pays.

ou

- Faux-filet grillé frites maison et sa sauce aux échalotes.

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- Crème brulée au citron et son cake.

ou 

- Nougat glacé et son coulis de fruits rouges.