Restaurant à Lévignacq
Les Genêts du Vignac 2
Notre carte, élaborée à partir de produits de saison,
est renouvelée tous les trois mois. N’hésitez pas à (re)venir la découvrir !
http://www.hotel-restaurant-levignacq.com/restaurant/arte-les-genets-du-vignac.html#sigProId880fbabd97
/// Les menus
Formule du jour
Du lundi au vendredi midi
Entrée + plat | 12.00 €
Plat | 10.00 €
Plat + dessert | 12.00 €
Entrée + plat + dessert + café | 14.00 €
menu enfant | 8.50 €
- Steak frites
- 1 boule de glace
MENU à 21.00 €
- Gratin de poireaux et moules de bouchot
ou
- Garbure
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- Parmentier de canard confit aux noisettes, salade
ou
- Filets de st pierre aux mogettes lardons fumés
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- Pastis landais crème anglaise
ou
- Tiramisu aux châtaignes
MENU à 29.00 €
- Tartine nordique crémeuse de chèvre salpicon de figues et ris d’agneau sautés
ou
- Mosaïque d’anguilles et bulots sauce cocktail à l’ail doux
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- Suprême de pintade fermière du Gers braisé bohémienne de légumes
ou
- Symphonie de lotte et st pierre à l’aneth purée d’antan
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- Dessert à la carte, supplément pour le fromage et café gourmand de 1.50 €
/// La carte
Les entrées
- Boudin noir béarnais aux pommes crémeuse de potiron | 7.50 €
- Terrine de tête de veau ravigote tiède, salade | 7.00 €
- Gratin de poireaux et moules de bouchot | 6.00 €
- Velouté de citrouille et lardons fumés piccatas de lotte crispy de ventrèche | 7.00 €
- Tartine nordique crémeuse de chèvre salpicon de figues et ris d’agneau sautés | 8.50 €
- Mosaïque d’anguilles et bulots sauce cocktail à l’ail doux | 8.00 €
- Garbure | 6.00 €
Les plats
- Entrecôte de porc fermier grillée aux mogettes confites | 14.50 €
- Aumônière de bœuf (queue et jarret) rossini sauce échalote | 19.00 €
- Trilogie de veau façon grand-mère frites | 19.00 €
- Pavé de bœuf mariné grillé et son os à moelle gratiné | 19.00 €
- Filets de st pierre aux mogettes et lardons fumés | 15.00 €
- Parmentier de canard confit aux noisettes, salade | 14.00 €
- Suprême de pintade fermière du Gers braisé bohémienne de légumes | 18.00 €
- Symphonie de lotte et st pierre à l’aneth purée d’antan | 18.00 €
Les desserts
- Bavarois poire chocolat et son sorbet sauce chocolat | 6.00 €
- Pastis Landais glace rhum raisins crème anglaise | 6.00 €
- Crème brûlée au citron et sa madeleine | 6.00 €
- Tarte tatin déstructurée glace et caramel beurre salé | 6.00 €
- Fromage de brebis,salade et confiture | 7.50 €
- Coupe liégeoise aux choix | 7.50 €
- Tiramisu à la châtaigne | 6.00 €
- Café gourmand | 7.50 €
Le restaurant Les Genêts du Vignac 2 peut également proposer des menus spéciaux pour vos repas de groupe.