Restaurant à Lévignacq

Les Genêts du Vignac 2


Notre carte, élaborée à partir de produits de saison,
est renouvelée tous les trois mois. N’hésitez pas à (re)venir la découvrir !


/// La carte

Les entrées

- Croustade d’escargots à la cévenole  |  10.00 €
- Assiette de la mer (crevettes, bulots, huîtres)  |  12.00 €
- Ratatouille glacée, oeuf à la coque crispy de ventrèche  |  7.00 €
- Salade de saison, aux lardons fumés crémeuse de chèvre  |  7.00 €
- Méli mélo melon pastèque en salade poêlée de crevettes à la coriandre  |  9.00 €
- Salade estivale salpicon de txistorra  |  8.50 €
- Caviar d’aubergine coulis de tomate, mixed de crevettes et ventrèche  |  10.50 €
- Jambon Serrano, melon |  8.00 €
- Salade des genets (végétarienne)  |  8.00 €

 

Les plats

- Symphonie de gambas et chipirons piperade  |  18.00 €
- Faux filet de boeuf grillé frites  |  18.00 €
- Pavé de merlu rôti, crémeuse de lard fumé tagliatelles  |  15.00 €
- Carré de porcelet confit, ratatouille et frites  |  17.00 €
- Tartare de boeuf assaisonné, frites et salade  |  17.00 €
- Filet de maigre poêle sauce au basilic légumes de saison  |  18.50 €
- Hamburger de boeuf au cheddar, frites salade(ou végan)  |  17.50 €
- Tartare de thon assaisonné frites et salade  |  17.00 €
- Bavette de porc duroc sauté (fermier) sauce échalote frites, h.verts.  |  14.00 €

 

Les desserts

- Soufflé glacé au grand marnier, brisures de meringue  |  6.00 €
- Coupe liégeoise au choix (café, caramel, chocolat)  |  7.50 €
- Tiramisu maison  |  6.00 €
- Fromage de brebis, salade et confiture  |  7.00 €
- Mousse au chocolat noir  |  6.00 €
- Café gourmand  |  7.00 €
- Crème brûlée à la pistache  |  6.00 €
- Bavarois d’abricot, caramel beurre salé  |  6.00 €
- Trilogie de nectarine coulis de framboise  |  6.00 €

Siège enfant et rehausseur sont à votre disposition en salle.
Le restaurant Les Genêts du Vignac 2 peut également proposer des menus spéciaux pour vos repas de groupe.

 

/// Les menus

Formule du jour

Du lundi au vendredi midi
Entrée + plat | 12.00 €
Plat | 10.00 €
Plat + dessert | 12.00 €
Entrée + plat + dessert + café | 14.00 €

menu enfant | 8.50 €

- Steak frites
- 1 boule de glace

MENU à 21.00 €

- Ratatouille glacée oeuf à la coque crispy de ventrèche
ou
- Salade de saison aux lardons fumé crémeuse de chèvre
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- Pavé de merlu rôti, crémeuse de lard fumé tagliatelles
ou
- Bavette de porc duroc sauté (fermier) sauce échalote frites, haricots verts
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- Mousse au chocolat noir
ou
- Tiramisu au café


MENU à 29.00 €

- Assiette de la mer (crevettes, bulots, huîtres)
ou
- Croustade d’escargots à la cévenole
ou
- Méli mélo melon pastèque en salade poêlé de crevettes roses à la coriandre.
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- Symphonie de gambas et chipirons piperade
ou
- Faux filet de boeuf grillé frites.
ou
- Carré de porcelet confit, ratatouille et frites.
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- Dessert à la carte, supplément pour le fromage et café gourmand de 1.50 €

 

Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi.

Hôtel ouvert tous les jours, sans restauration le dimanche soir et le lundi, fermé le lundi et le dimanche soir hors saison.

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